Kawowe muffinki

Postanowiłam, że pod wieczór zrobię coś słodkiego i wymyśliłam kawowe muffinki ;)

Powiem Wam, że przy tak małej zawartości kawy... i tak delikatnie dają kopa!

W sumie za często kawy nie piję, więc może dlatego. Przynajmniej odechciało mi się spać.

SKŁADNIKI:

• pół szklanki kawy Inka
• 1/4 kawy rozpuszczalnej
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 3 szklanki mąki pszennej
• proszek do pieczenia
• cukier puder do posypki

  

PRZYGOTOWANIE:

Wbijamy jajka do miski i dodajemy cukier. Miksujemy aż do powstania jednolitej masy. Następnie dodajemy szklankę mleka i oleju i miksujemy porządnie. Po kolei dodajemy mąkę miksując, aż będziemy mięli gęstą masę. następnie dodajemy proszek do pieczenia i oraz kawę Inka. Wszystko dokładnie miksujemy. Gdy wyjdzie nam jednolita masa to odkładamy mikser i bierzemy dużą łyżkę. Dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy delikatnie, aby się nie ulatniał do góry. Dodajemy rozpuszczalną kawę i mieszamy delikatnie, aby granulki kawy rozpuszczalnej przedostały się na całą powierzchnię masy. Później włączamy piekarnik na 169 stopni Celcjusza i wykładamy foremkę do muffinek bibułkami. Masę wlewamy do foremki i wkładamy do rozgrzanego wcześniej piekarnika. Pieczemy około 30 minut. Upieczone i wyrośnięte muffinki odkładamy na blaszkę z piekarnika. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem. 

SMACZNEGO !!

Przesyłka z Reader's Digest dla synka :)

           

Zabielana zupka z brukselek

Dziś na obiadek zrobiłam bardzo zdrową jak i pożywną zabielaną zupkę z brukselek.

Jej przygotowanie zajęło max 40 minut.
Jest naprawdę smaczna i szybka w przygotowaniu :))

SKŁADNIKI:

   2 nóżki z kurczaka
   3 litry wody
   6 brukselek
   kilka ziemniaków
   2 marchewki
   2 pietruszki
   sól
   przyprawa do zup "Ziarenko smaku"
   oregano
   majeranek
   szklanka mleka

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy nóżki kurczaka i wstawiamy na duży ogień, aby zagotowało się i powstał wywar. Ziemniaczki, marchewki, pietruszkę i brukseki myjemy, a następnie kroimy w kostkę. Wrzucamy pokrojone jarzyny do wywaru i gotujemy na średnim ogniu. Gdy już nam się zagotują warzywa z mięskiem, to dodajemy kolejno przyprawy i delikatnie dosalamy. Mieszamy i pozostawiamy na średnim ogniu. Po jakiś 10 minutach, gdy już zupka przejdzie również przyprawami dodajemy mleko, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze wszystko tak około 10 minut na średnim ogniu. Podajemy w głębokim talerzu.

                                                                 SMACZNEGO !!

Brukselki z warzywną zasmażką

Dziś zrobiłam bardzo wiosenny i kolorowy, a przede wszystkim zdrowy obiad!

Brukselkowa niedzielna uczta - zdrowo i tanio!!

Brukselki z warzywną zasmażką, w którym zastosowałam do zasmażki warzywnej olej rzepakowy który dostałam w paczuszce wraz z shakerem w ramach testowania z portalu Uroda i Zdrowie.

Olej rzepakowy, który dostałam wraz z shakerem wykorzystałam w tym daniu. Shakrer zastosuję z pewnością do innych dań.

 Kolejny produkt, który z pewnością na dłuższy czas zagości w moim domu. Gdy smażę, to potrawy są smaczne, nie spalone. Potrawy na nim zrobione są delikatne, pyszne i mają fajny złocisty kolor. Podczas smażenia Olej Wyborny nie wydziela nieprzyjemnych zapachów.

 Olej rzepakowy jest olejem roślinnym, który zawiera witaminę E, polifenole, prowitaminę A i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki takim składnikom można go nazwać prawdziwym eliksirem młodości. Jest źródłem cennych składników m.in. witaminy E, polifenoli, prowitaminy A oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Olej rzepakowy przeznaczony jest do codziennego stosowania. Zalecany jest dla całej rodziny, zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Można go stosować zarówno do smażenia, pieczenia, jak i sałatek.

Ja go natomiast zastosowałam puki co do smażenia. Z resztą sami zobaczcie...

 SKŁADNIKI:

• 1 kg brukselek
• 1 pętko kiełbasy śląskiej
• 1 zółta papryka
• 1 cebulka
• 1 pomidor
• szczypiorek
• oregano
• majeranek sól
• woda (ok 2 litry)
• sól
• olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka wlewamy wodę i ją solimy, po czym wstawiamy ją na duży płomień. Warzywa wszystkie dokładnie myjemy i obieramy brukselki z zewnętrznej ciemnej warstwy listków. Tak umyte i obrane dajemy je do wody i gotujemy. Następnie cebulkę, kiełbaskę śląską, pomidorka oraz paprykę jak i szczypiorek drobno siekamy w kostkę. Na średni ogień wstawiamy patelnię i polewamy ją olejem rzepakowym, tak aby zakryć jej powierzchnię. Na rozgrzany olej dajemy kolejno cebulkę ze szczypiorkiem i kiełbaskę, jak nam się usmaży odpowiednio do zarumienienia, to dodajemy żółtą paprykę i pomidorka. tak wszystko mieszamy aż ładnie się nam podsmaży i przyprawiamy przyprawami. W między czasie odcedzamy ugotowaną brukselkę. Danie podajemy na talerzu. 

SMACZNEGO !!