Duszone bitki z mięsa schabowego

Kilka dni temu postanowiłam znów coś upichcić na obiadek jeszcze dotąd niesprawdzonego przez naszą rodzinkę. Wiadomo ja mam dietę, ale moim chłopakom jednak coś się należy od życia.. ;) Nieco zaczerpłam wiedzy od mamy no i buszowałam w internetach...  W rezultacie stworzyłam coś, co posmakowało każdemu :)

SKŁADNIKI:

• 5 plastrów mięsa schabowego
• 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 kostka bulionu wołowy
• 2 średnie cebule
• 1 bulionetka do duszonych mięs 
• starta skórka pomarańczowa 
• suszone przyprawy (majeranek, oregano)
• 1 jogurt naturalny
• 1,5 szklanki wody

PRZYGOTOWANIE: 

Na samym początku przygotowujemy wszystkie produkty. Mięso schabowe opłukujemy i osuszamy. 

Obieramy cebulę i kroimy w drobne piórka. 

Przygotowujemy patelnię i wlewamy olej, a gdy wszystko nam się rozgrzeje to smażymy z każdej strony mięso schabowe. Kiedy mięso będzie delikatnie przyrumienione to dodajemy do smażenia cebulę. 

Kiedy cebula nam się ładnie zeszkli, to w międzyczasie przygotowujemy bulion wołowy

 i zalewamy nim nasze mięso z cebulką. 

Jeśli będzie go mało, to dolewamy tyle wody, aby wszystko ładnie zanurzone w niej. Przykrywamy pokrywką patelnię 

i dusimy nasze mięsko do momentu, aż będzie miękkie i reszta składników przejdzie sobą. Jeżeli mięso będzie już odpowiednio miękkie, to dodajemy wcześniej startą skórkę pomarańczową oraz przyprawiamy do smaku suszonymi przyprawami. 

Wszystko razem ze sobą mieszam i czekamy do momentu delikatnego wrzenia sosu. Następnie wyciągamy mięso na osobny talerz, a do sosu dodajemy wcześniej przygotowany jogurt zmieszamy z mąką pszenną. Wlewamy zawartość do sosu energicznie wszystko mieszając, aby nie powstały grudki. Porządnie mieszamy pozostawiając sos na małym ogniu 

i mieszamy dopóki wszystko razem złapie gęstą konsystencję. w następnej kolejności dodajemy bulionetkę do duszonych mięs. 

Dalej wszystko razem mieszamy dopóki bulionetka dokładnie się rozpuści i nada odpowiedni smak sosu. Duszone bitki wraz z sosem podajemy z ziemniakami i sałatą lodową wraz z jogurtem naturalnym. Bynajmniej taka wersja nam posmakowała. A całość prezentuje się następująco...

SMACZNEGO !! :)